• VEGGIEbyAnjaRathje

Æbletærte med marcipancrumble

Opdateret: 17. sept. 2019


Vegansk æbletærte med marcipancrumble

Æbler, kanel og marcipan i en skøn forening.

Her får du opskriften på en nem og hurtig tilberedt æbletærte med marcipancrumble. Den smager dejlig lun, serveret med planteflødeskum eller en lækker vaniljeis.

Æbletærte med marcipancrumble

6-8 personer


Ingredienser:

  • 600 g æbler i tern, renset vægt (fx Belle de Boskoop)

  • 1 spsk. rørsukker

  • 1 tsk. kanel

Smuldredej

  • 125 g hvedemel

  • 75 g flormelis

  • 1 tsk. vaniljesukker

  • 100 g stuetempereret plantesmør (fx Naturli' Smørbar Blok)

  • 150 g marcipan

Pynt

  • 50 g revet marcipan


Fremgangsmåde:

Start med at skrælle æblerne, fjern kernehuset og skær dem i tern. Bland æbleternene med rørsukker og kanel, og kom dem i en smurt tærteform (ca. 24 cm i diameter).


Ælt hvedemel, flormelis, vaniljepulver, stuetempereret plantesmør og marcipan sammen med hænderne til en smuldredej.


Fordel dejen ovenpå æbleternene og bag tærten i midten af ovnen i 10 minutter ved 200° C (traditionel ovn). Riv 50 g marcipan ud over tærten og bag den i yderligere i ca.10 minutter. Tærten er færdig når den er let gylden.


Server æbletærten lun sammen med plantefløde eller vaniljeis.

329 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle