LogoGennemsigtigt2.png
  • VEGGIEbyAnjaRathje

Cookies med macadamianødder og hvid chokolade

Opdateret: 3. juni 2019



Hvem elsker ikke cookies? Jeg gør - i mange forskellige varianter.

I denne opskrift har jeg brugt macadamianødder og vegansk hvid chokolade. Jeg elsker kombinationen af de fede macadamianødder og den søde chokolade. Jeg bager gerne små cookies - for så er der lidt bedre plads til at spise to.


Cookies med macadamianødder og hvid chokolade

12 store - 18 små


Ingredienser:

150 g hvedemel

150 g rørsukker

1 tsk. bagepulver

Korn af 1 stang vanilje eller 1 tsk. vaniljepulver

50 g plantesmør

0,5 dl vand

75 g grofthakkede macadamianødder

80 g hakket, vegansk hvid chokolade


Fremgangsmåde:

Bland de tørre ingredienser, undtagen macadamianødder og chokolade, i en skål. Tilsæt plantesmør og vand til melblandingen og rør dejen godt sammen. Vend til sidst macadamianødder og hakket hvid chokolade i dejen.


Fordel dejen på to bageplader beklædt med bagepapir – der skal være god afstand i mellem. 6-9 stk. på hver bageplade.


Bag dem i 10-12 minutter ved 200° C (varmluft).

170 visninger
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2020 VEGGIE by Anja Rathje