LogoGennemsigtigt2.png
  • VEGGIEbyAnjaRathje

Drømmekage med marcipan

Opdateret: mar. 25



Jeg elsker drømmekage - og her får du opskriften i en luksusudgave. Drømmekagen er bagt med et lille twist af marcipan, for en ny og smagfuld mundfuld.


Drømmekage med marcipan

1 kage - 1 lille bradepande


Ingredienser:

  • 300 g hvedemel

  • 250 g rørsukker

  • 1 tsk. vaniljesukker

  • 1 tsk. bagepulver

  • 1 tsk. natron

  • 100 g smeltet plantesmør

  • 2 dl plantemælk

  • 100 g æblemos


Topping

  • 100 g plantesmør

  • 150 g rørsukker

  • ¾ dl plantemælk

  • 125 g kokosmel

  • 100 g revet marcipan


Fremgangsmåde:

Dej: Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Tilsæt smeltet plantesmør, plantemælk og æblemos. Rør dejen jævn og hæld den i en lille bradepande beklædt med bagepapir

(32,5 x 22,5 cm) eller en smurt springform (24 cm i diameter).


Bag kagen midt i ovnen ved 180° C (traditionel ovn) i ca. 30 minutter.


Topping: Smelt plantesmør i en gryde. Tilsæt rørsukker og plantemælk og kog op. Rør herefter kokosmel og revet marcipan i.


Tag kagen ud (den skal være næsten færdigbagt) og skru ovnen op på 200° C. Fordel kokosblandingen i et jævnt lag på kagen og bag den færdig i 10 minutter.


Tip: Kagen er fryseegnet.

0 visninger
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2018 VEGGIE by Anja Rathje