LogoGennemsigtigt2.png
  • VEGGIEbyAnjaRathje

Græskarkage med appelsinglasur


Dejlig svampet og let krydret græskarkage med frisk appelsinglasur. En fantastisk kage til efterårets kaffebord.


Græskarkage med appelsinglasur

12 personer


Ingredienser:

  • 350 g mel

  • 250 g sukker

  • 1 tsk. bagepulver

  • 1 tsk. natron

  • 2 tsk. vaniljepulver

  • 1½ tsk. stødt ingefær

  • 1 dl smagsneutral olie (fx rapsolie)

  • 1½ dl plantemælk

  • Skal og saft af 1 appelsin (økologisk)

  • 2 spsk. æblemos (50 g)

  • 225 g revet hokkaido græskar

Glasur

  • 250 g flormelis

  • Lidt appelsinsaft

Pynt

  • Revet skal af 1 appelsin (økologisk)


Fremgangsmåde:

Dej: Bland alle de tørre ingredienser i en skål. Tilsæt olie, plantemælk, appelsinskal og -saft samt æblemos. Vend til sidst revet græskar i dejen. Rør dejen jævn og hæl den i en smurt springform (24 cm i diameter).


Bag kagen midt i ovnen ved 180° C (traditionel ovn) i ca. 40 minutter.


Glasur: Rør en glasur af flormelis og appelsinsaft. Fordel glasuren på den afkølede græskarkage og pynt med revet appelsinskal.

0 visninger
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2018 VEGGIE by Anja Rathje