Himmelske hindbærmuffins med marcipan. Muffins er super nemt bagværk på tur og de er hurtige at bage i Omnia ovnen. Nyd den lille portionskage med fx soyaflødeskum.
Hindbærmuffins med marcipan
6 stk.
Ingredienser:
125 g hvedemel
100 g sukker
1 tsk. vaniljesukker
1 tsk. bagepulver
½ dl smagsneutral olie (fx rapsolie)
1 dl vand
50 g revet marcipan
18 friske hindbær
Udstyr på tur
Omnia ovn
Omnia muffinsform
Trangia stormkøkken
Fremgangsmåde:
Forberede hjemme: Mål og vej de tørre ingredienser af og kom dem i en frysepose.
Kom de tørre ingredienser i en skål. Tilsæt olie og vand og rør dejen godt sammen.
Fordel dejen i Omnia muffinsformen og tryk tre hindbær ned i hver muffin.
Klargør Trangia stormkøkkenet. Slå holderne i vindskærmen op og tænd gasbrænderen på laveste blus. Placer Omnia ovnen på holderne og bag hindbærmuffinsene i ca. 30 minutter.
Lad hindbærmuffinsene køle lidt af, inden de vendes ud af formen.
Nyd de nybagte hindbærmuffins som de er eller med lidt vaniljecreme eller soyaflødeskum.
TIP: Med et termometer kan du aflæse temperaturen i Omnia ovnen og bedre justere gasbrænderen, så du opnår den ønskede bagetemperatur.
NB: Hindbærmuffinsene kan også bages i en almindelig ovn ved 180° C. Bagetiden er ca. 25 minutter.
Comments