Frisk frugt dyppet i mørk chokolade er et godt og sundere alternativ til weekendens slik og chips. Her har jeg anvendt sommerens friske kirsebær.
Kirsebær med mørk chokoladeovertræk
25 stk.
Ingredienser:
25 friske kirsebær med stilk
200 g mørk chokolade (højst 60 % kakaoindhold)
Fremgangsmåde:
Skyl kirsebærrene godt og tør dem i et rent viskestykke.
Hak chokoladen og temperer den over vandbad.
Dyp kirsebærrene i chokoladen og sæt dem på et stykke bagepapir for at størkne.
Server de lækre kirsebær på et fad med anden frisk frugt eller anvend dem som pynt til kager og desserter.
NB: Du kan sagtens anvende andre frugter – vælg dem du kan lide.
TIP: Gem overskydende chokolade - den kan sagtens genbruges.
Comments