LogoGennemsigtigt2.png
  • VEGGIEbyAnjaRathje

Kirsebærboller med mandler



Lækre og luftige kirsebærboller med mandler og sød vanilje - skønt bagværk til de langsomme morgener på tur.


Kirsebærboller med mandler

6 stk.

Ingredienser:

  • 250 g hvedemel

  • 25 g sukker

  • ¼ tsk. salt

  • 1 tsk. vaniljesukker

  • 1 tsk. tørgær

  • 25 g grofthakkede, tørrede kirsebær

  • 25 g mandelflager

  • ¼ dl smagsneutral olie (fx rapsolie)

  • 1½ dl lunkent vand

Udstyr på tur

  • Omnia ovn

  • Omnia silikoneform

  • Trangia stormkøkken

Fremgangsmåde:

Forberede hjemme: Mål og vej de tørre ingredienser af og kom dem i en frysepose.


Kom de tørre ingredienser i en skål. Tilsæt olie og vand og ælt dejen godt sammen til den er blød og smidig.


Del dejen i 6 lige store stykker, og tril dem til boller.


Læg bollerne i Omnia silikoneformen – pensl evt. formen med olie.


Lad bollerne hæve i ca. 1 time, til de har dobbelt størrelse.


Når bollerne er hævet klargøres Trangia stormkøkkenet. Slå holderne i vindskærmen op og tænd gasbrænderen på lav varme. Placer Omnia ovnen på holderne og bag bollerne i ca. 30 minutter.


Når bollerne er færdigbagt, vendes de ud af silikoneformen og afkøles let.


Nyd de lune boller med fx nøddecreme eller Naturli’ Smørbar.

TIP: Med et termometer kan du aflæse temperaturen i Omnia ovnen og bedre justere gasbrænderen, så du opnår den ønskede bagetemperatur.


TIP: Kirsebær kan erstattes med anden tørret frugt som fx tranebær.


NB: Bollerne kan også bages i en almindelig ovn ved 220° C. Bagetiden er ca. 15 minutter.

124 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2020 VEGGIE by Anja Rathje