• VEGGIEbyAnjaRathje

Lun æblecrumble


Vegansk lun æblecrumble tilberedt på Trangia

Lun æblecrumble med vaniljecreme. Efterårets æbler er brugt i en lækker dessert, som er hurtig og nem at tilberede på Trangia. En skøn afslutning på en hyggelig middag i det fri.


Lun æblecrumble

2-3 personer


Ingredienser:

Karamelliserede æbler

  • 1 spsk. sukker

  • ½ tsk. stødt kanel

  • 1 spsk. oliemargarine

  • 2 store æbler, skåret i tern

Crumble

  • 50 g havregryn

  • 2 spsk. sukker

  • 1 tsk. vaniljesukker

  • ½ tsk. stødt kardemomme

  • 20 g mandler, grofthakkede

  • 20 g pekannødder, grofthakkede

  • 3 spsk. oliemargarine

Tilbehør

Udstyr på tur

  • Gryde

  • Nonstick pande

  • Multidisc (skærebræt)


Fremgangsmåde:

Forberede hjemme: Kom 1 spsk. sukker og ½ tsk. stødt kanel i en lille frysepose. I en anden frysepose kommes de tørre ingredienser til crumbledejen.


Karamelliserede æbler: Varm oliemargarinen op på panden, og tilsæt sukker, stødt kanel og æbletern. Vend det hele godt rundt og steg æbleternene på panden i ca. 5 minutter, til de er karamelliserede og møre, men stadig har lidt bid.

Hæld de karamelliserede æbletern i en gryde imens crumblen tilberedes.


Crumble: Varm oliemarinen op på panden. Tilsæt alle de tørre ingredienser, og rist blandingen igennem til alt er sprødt og let gyldent.


Anret den lune æblecrumble i små skåle - med et lag vaniljesauce i bunden, karamelliserede æbler i midten og sprød crumble på toppen.


Velbekomme!


TIP: Vaniljesaucen kan erstattes af vegansk flødeskum (fx på sprayflaske).



120 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle