Røgede paprikamandler

Røgede paprikamandler er en skøn snack, som komplimenterer en kold og bitter øl rigtig godt.

Røgede paprikamandler

200 g

Ingredienser:

• 200 g mandler

• 2 dl vand

• 50 g salt

• 1 spsk. røget paprika

Fremgangsmåde:

Hæld vand og salt i en lille gryde, og lad det koge til saltet er opløst.

Tilsæt røget paprika og rør det ud i saltvandet.

Tag gryden af varmen, tilsæt mandlerne og lad dem trække under låg i 15 minutter.

Hæld mandlerne i en sigte, og lad vandet dryppe af.

Fordel mandlerne på en bageplade beklædt med bagepapir.

Bag mandlerne midt i ovnen ved 150° C (traditionel ovn) i 15-20 minutter. Vend mandlerne et par gange undervejs.

Lad mandlerne køle af på en bagerist med bagepapir.

Server de røgede paprikamandler til en kold øl.