Her får du opskriften på en lækker ramsløgspesto. Den har en dejlig delikat smag af hvidløg og passer perfekt til forårets mange salater, pastaretter og sandwiches.
Ramsløgspesto
1 lille glas
Ingredienser:
20 friske ramsløgsblade
25 g pistacienødder
25 g cashewnødder
½ tsk. salt
½ dl olivenolie
Saften af ½ citron
Fremgangsmåde:
Skyl ramsløgsbladene grundigt og lad dem afdryppe godt.
Kom alle ingredienserne i en foodprocessor og blend til en grov puré.
Tilsæt evt. ekstra olivenolie for en tyndere konsistens.
Hæld ramsløgspestoen på et skoldet glas.
Holdbarhed: Ca. 1 uge i køleskab.
Comentários