• VEGGIEbyAnjaRathje

Små spinatgratiner


Små veganske spinatgratiner bagt i Omnia ovn

Sunde og lækre spinatgratiner tilberedt i Omnia ovnen. En nem og hurtig opskrift på små spinatgratiner, i en veganiseret udgave, med æggeerstatning.


Små spinatgratiner

6 stk.


Ingredienser:

  • 2 spsk. pinjekerner

  • 2½ dl Planteæg (True Greens)

  • 1 spsk. gærflager

  • ¼ tsk. salt

  • 2½ dl vand

  • 75 g frisk spinat

  • 3 forårsløg (den grønne top)

  • 1 spsk. olivenolie

Udstyr på tur

  • 1 pande

  • 1 stor gryde

  • 1 Multidisc (skærebræt)

  • 6 muffinsforme

  • Omnia ovn

  • Omnia rist

  • Trangia stormkøkken


Fremgangsmåde:

Rist pinjekernerne gyldne på en tør pande. Stil dem til side til pynt.


Rør planteæg, gærflager, salt og vand sammen i en skål.


Skyl spinaten godt og dup den tør.


Rens forårsløgene, snit dem fint, og tag ca. ⅓ fra til pynt.


Varm olivenolien op i en gryde og svits forårsløgene et par minutter. Kom spinaten ved og lad den akkurat falde sammen.


Bland de stegte grøntsager sammen med planteægsblandingen.


Fordel planteægsblandingen i 6 smurte muffinsforme.


Stil muffinsformene på bageristen i Omnia ovnen.


Klargør Trangia stormkøkkenet. Slå holderne i vindskærmen op og tænd gasbrænderen på middel varme. Placer Omnia ovnen på holderne og bag spinatgratinerne i 25-30 minutter.


Pynt spinatgratinerne med forårsløg og ristede pinjekerner.


Server de lune spinatgratiner til en fyldig salat og med en god skrive brød.


NB: Spinatgratinerne kan også bages i en almindelig ovn ved 200° C. Bagetiden er ca. 20 minutter.



324 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle