LogoGennemsigtigt2.png
  • VEGGIEbyAnjaRathje

Speltboller med kirsebær og hasselnødder

Opdateret: 17. apr. 2019


Disse koldhævede speltboller med kirsebær og hasselnødder er nemme at bage. Speltbollerne er luftige og sprøde, og de smager dejligt med fx Naturli’ Smørbar og marmelade. Spis dem til morgenmaden eller et mellemmåltid.


Speltboller med kirsebær og hasselnødder

12 stk.


Ingredienser:

  • ½ liter koldt vand

  • 300 g groft speltmel (Aurion)

  • Ca. 250 g sigtet speltmel (Aurion)

  • 1 tsk. sukker

  • 1 tsk. salt

  • 10 g gær

  • 75 g grofthakkede, tørrede kirsebær

  • 75 g hasselnøddeflager


Fremgangsmåde: Rør vand og groft speltmel sammen i en skål. Gær, sukker og salt røres i. Tilsæt til sidst tørrede kirsebær, hasselnøddeflager og sigtet speltmel og rør en blød dej.

Sæt dejen til koldhævning natten over – eller minimum 6-8 timer.


Efter hævning sættes bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Brug hænderne, som er dyppet i vand eller to skeer.


Bag bollerne i 10 minutter i en forvarmet ovn ved 220° C (varmluft). Skru derefter temperaturen ned på 200° C og bag bollerne i yderligere 10-15 minutter.

0 visninger
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2018 VEGGIE by Anja Rathje