top of page
  • Forfatters billedeVEGGIEbyAnjaRathje

Grillet nektarinsalat


Vegansk grillet nektarinsalat tilberedt på Cadac Safari Chef 2

Grillet nektarinsalat – en dejlig salat der passer perfekt til sommerens grillmad. Salaten har en skøn kombination af bitterhed fra rucolasalaten og sødme fra de grillede nektariner.


Grillet nektarinsalat

4 personer


Ingredienser:

  • 75 g rucola (skyllet)

  • 2 nektariner

  • 50 g mandler

  • Balsamico Creme

  • 100 g vegansk feta (fx Vegan Greek Style - Vemondo)

Udstyr på tur

  • Cadac Safari Chef gasgrill

  • Multidisc (skærebræt)

  • Pande


Fremgangsmåde: Halver nektarinerne, fjern stenene, og skær dem i tynde både.


Grill nektarinbådene ganske kort på hver side, til de får flotte grillstriber.


Rist mandlerne på en varm pande, i et par minutter under omrøring, til de bliver sprøde. Skær mandlerne i smalle strimler på langs.


Anret rucolaen på et fad, hæld lidt balsamico creme over salaten og pynt med grillede nektariner.


Drys smuldret feta og ristede mandelsplitter over salaten og server.

42 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle
bottom of page