top of page
  • Forfatters billedeVEGGIEbyAnjaRathje

Kirsebærtærte


Vegansk kirsebærtærte

Sød og lækker kirsebærtærte. Her får du en nem opskrift på den amerikanske klassiker. Nyd tærten som den er eller med en god vaniljeis til.


Kirsebærtærte

6 personer


Ingredienser:

Mørdej

  • 150 g hvedemel

  • 45 g flormelis

  • ½ tsk. bagepulver

  • 90 g plantemargarine

  • ¼ dl vand

Kirsebærfyld

  • 325 g kirsebær

  • 35 g sukker

  • Saften af ½ citron (2 spsk.)

  • 1½ spsk. majsstivelse

Desuden

  • 75 g revet marcipan (kan udelades)


Fremgangsmåde:

Ælt hvedemel, flormelis, bagepulver og stuetempereret plantemargarine sammen i en skål. Tilsæt vandet lidt ad gangen, og ælt dejen smidig og glat. Stil dejen på køl i ½ time.


Skyl og udsten kirsebærrene. Bland kirsebær, sukker, citronsaft og majsstivelse i en skål.


Rul ¾ af dejen ud på et meldrysset bord, og kom den i en tærteform med løs bund (ca. 20 cm i diameter).


Riv marcipanen og fordel den i tærtebunden.


Fordel kirsebærfyldet oven på marcipanen.


Rul den resterende dej ud på et meldrysset bord. Skær dejen i smalle strimler og flet et låg på tærten.


Bag tærten ved 175° C (varmluft) i ca. 30 minutter.


Server kirsebærtærten lun eller kold med vegansk flødeskum eller vaniljeis.


TIP: Lav en dobbelt portion og bag en stor kirsebærtærte. Anvend en tærteform på ca. 25 cm i diameter.

153 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle
bottom of page