Sød og lækker kirsebærtærte. Her får du en nem opskrift på den amerikanske klassiker. Nyd tærten som den er eller med en god vaniljeis til.
Kirsebærtærte
6 personer
Ingredienser:
Mørdej
150 g hvedemel
45 g flormelis
½ tsk. bagepulver
90 g plantemargarine
¼ dl vand
Kirsebærfyld
325 g kirsebær
35 g sukker
Saften af ½ citron (2 spsk.)
1½ spsk. majsstivelse
Desuden
75 g revet marcipan (kan udelades)
Fremgangsmåde:
Ælt hvedemel, flormelis, bagepulver og stuetempereret plantemargarine sammen i en skål. Tilsæt vandet lidt ad gangen, og ælt dejen smidig og glat. Stil dejen på køl i ½ time.
Skyl og udsten kirsebærrene. Bland kirsebær, sukker, citronsaft og majsstivelse i en skål.
Rul ¾ af dejen ud på et meldrysset bord, og kom den i en tærteform med løs bund (ca. 20 cm i diameter).
Riv marcipanen og fordel den i tærtebunden.
Fordel kirsebærfyldet oven på marcipanen.
Rul den resterende dej ud på et meldrysset bord. Skær dejen i smalle strimler og flet et låg på tærten.
Bag tærten ved 175° C (varmluft) i ca. 30 minutter.
Server kirsebærtærten lun eller kold med vegansk flødeskum eller vaniljeis.
TIP: Lav en dobbelt portion og bag en stor kirsebærtærte. Anvend en tærteform på ca. 25 cm i diameter.
Comentarios