• VEGGIEbyAnjaRathje

Blommetrifli med vaniljecreme og marcipancrumble


Vegansk blommetrifli med vaniljecreme og marcipancrumble

Blommetrifli med sød vaniljecreme og knasende sprød marcipancrumble. En skøn dessert der er hurtig og nem at lave.


Blommetrifli med vaniljecreme og marcipancrumble

4-6 portioner


Ingredienser:

Bagte blommer

  • 500 g blommer

  • 50 g sukker

  • ½ tsk. vaniljepulver

  • Evt. 2 spsk. portvin

Marcipancrumble

  • ½ dl hvedemel

  • ½ dl havregryn

  • ½ dl sukker

  • 40 g hakkede mandler

  • 50 g marcipan

  • ¼ tsk. stødt kardemomme

  • Revet skal fra ½ økologisk citron

  • 50 g plantesmør (fx Naturli’ Vegan Block)

Vaniljecreme

  • ½ liter vaniljecreme (Alpro Custard Vanilla Flavour)


Fremgangsmåde:

Bagte blommer: Halver blommerne og fjern stenene. Fordel blommerne i et smurt, ovnfast fad. Rør sukker og vaniljepulver sammen og strø det over blommerne. Bag blommerne ved 175° C (varmluft) i 20-30 minutter. Afkøl blommerne, skær dem i både og vend dem evt. i portvin.


Marcipancrumble: Bland mel, havregryn, sukker, hakkede mandler, revet marcipan, kardemomme, citronskal og plantesmør sammen til en smuldredej. Bred smuldredejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir og bag den ved 175° C (varmluft) i ca. 15 minutter. Lad smuldredejen køle helt af.


Anret triflien i lag med blommer, marcipancrumble og vaniljecreme. Afslut med et drys af marcipancrumble og blommer.


Servér straks.



99 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle