• Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2018 VEGGIE by Anja Rathje

LogoGennemsigtigt2.png
  • VEGGIEbyAnjaRathje

Finskbrød med chokolade



Lækre og sprøde finskbrød. Her får du opskriften på den klassiske småkage i en nyfortolket udgave med mørk chokolade.


Finskbrød med chokolade

140 stk.


Ingredienser:

Dej

  • 500 g hvedemel

  • 375 g stuetempereret plantemargarine

  • 170 g sukker

  • 50 g finthakket mørk chokolade

Pensling og drys

  • Plantemælk

  • 125 g sukker

  • 100 g smuttede mandler


Fremgangsmåde:

Kom mel i en skål og smuldr plantemargarinen heri. Tilsæt sukker og finthakket chokolade og ælt det hurtigt sammen til en ensartet dej.


Del dejen i 3 portioner og rul den ud til stænger på ca. 1 cm tykkelse og 5 cm bredde. Læg dejstængerne tildækket i køleskabet i mindst 1 time.


Hak mandlerne groft og bland dem med sukkeret.


Skær dejstængerne ud i tynde skiver på ca. ½ cm. Pensl finskbrødene med plantemælk og drys med sukkerblandingen.


Læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag dem ved 200° C (varmluft), til de er let gyldne, i 8-9 minutter.


Lad finskbrødene afkøle på en bagerist.


Opbevar finskbrødene i en kagedåse med tætsluttende låg.