Klassiske scones

Klassiske scones er hurtige at bage på friluftsturen. Nyd de søde scones som en lækker eftermiddagssnack med marmelade og flødeskum.

Klassiske scones

8 stk.

Ingredienser:

Scones

• 275 g hvedemel

• ¼ tsk. salt

• 25 g sukker

• 2 tsk. bagepulver

• 75 g plantesmør (fx Naturli’ Block)

• 1½ dl planteyoghurt (fx Alpro Naturel)

Pensling

• Plantemælk

Tilbehør

• Marmelade

• Vegansk flødeskum på spray (fx Schlagcreme fra Schlagfix)

Udstyr på tur

• Omnia ovn

• Omnia silikoneform

• Trangia stormkøkken

Fremgangsmåde:

Forberede hjemme: Mål og vej de tørre ingredienser af og kom dem i en frysepose.

Kom de tørre ingredienser i en skål.

Skær plantesmørret i tern og smuldr det i melblandingen.

Tilsæt planteyoghurten og saml dejen hurtigt.

Del dejen i to lige store dele. Rul dem til en kugle og tryk dejen flad til ca. 2 cm tykkelse.

Del brødene i fire lige store stykker og læg sconesene i Omnia silikoneformen.

Pensl sconesene med plantemælk.

Klargør Trangia stormkøkkenet. Slå holderne i vindskærmen op og tænd gasbrænderen på lav varme. Placer Omnia ovnen på holderne og bag sconesene i ca. 30 minutter.

Når sconesene er færdigbagt, vendes de ud af silikoneformen og afkøles let.

Nyd de lune scones til morgenmad med Naturli’ Smørbar eller som en lækker eftermiddagssnack med marmelade og flødeskum.  

TIP: Med et termometer kan du aflæse temperaturen i Omnia ovnen og bedre justere gasbrænderen, så du opnår den ønskede bagetemperatur.

NB: Sconesene kan også bages i en almindelig ovn ved 210° C. Bagetiden er ca. 15 minutter.