Chokoladegrise med sukkerkrymmel - smagfuld og festlig chokolade til julens konfektskål.
Chokoladegrise
12 stk.
Ingredienser:
Chokoladegrise
100 g god mørk chokolade
Vegansk sukkerkrymmel
Desuden
1 chokoladeform til små chokolader (i hård plast)
Skål til smeltning af chokolade
Paletkniv
Fremgangsmåde:
Klargør chokoladeformen ved at pudse den med vat.
Temperer chokoladen over vandbad.
Fyld chokoladeformen med den tempererede chokolade. Bank formen let så eventuelle luftbobler fjernes. Skrab chokoladeformens top og sidder rene for chokolade med en paletkniv.
Drys chokoladegrisene med sukkerkrymmel.
Sæt chokoladeformen i køleskabet og lad chokoladen størkne helt.
Når chokoladen er hærdet helt op, vendes chokoladegrisene ud af formen.
Opbevar chokoladegrisene køligt (ikke i køleskab) i en lufttæt beholder.
TIP: Brug en rest smeltet chokolade til at lave chokoladegrisene af. Har du ikke en chokoladeform, kan du lave små chokoladeknapper i stedet for. Kom den tempererede chokolade i en sprøjtepose. Klip et lille hul i posen og sprøjt små chokoladeknapper på en bageplade beklædt med bagepapir. Drys straks chokoladeknapperne med sukkerkrymmel, inden chokoladen har sat sig.