top of page
LogoGennemsigtigt2.png

Cookies med ærtemel og chokolade

Forfatters billede: VEGGIEbyAnjaRathjeVEGGIEbyAnjaRathje

Veganske cookies med ærtemel og chokolade

Lækre cookies med ærtemel og chokolade – sprøde udenpå og bløde indeni. I opskriften har jeg brugt mel af danske Ingrid ærter, som har et højt indhold af protein og kostfibre og dermed øger mæthedsfornemmelsen. En smagfuld cookie der er hurtig at bage og perfekt til at stille den søde tand.


Cookies med ærtemel og chokolade

12 stk.

 

Ingredienser:

  • 125 g groft ølandshvedemel

  • 75 g Ingrid ærtemel (kan erstattes af kikærtemel)

  • 75 g sukker

  • 75 g brun farin

  • 1 tsk. bagepulver

  • 75 g mørke chokoladeknapper

  • ¾ dl oliemargarine

  • ½ dl vand

 

Fremgangsmåde:

Bland de tørre ingredienser i en skål. Tilsæt oliemargarine og vand til melblandingen og rør dejen godt sammen.


Fordel dejen på to bageplader beklædt med bagepapir – der skal være god afstand i mellem.


Bag dem i 10-12 minutter ved 200° C (varmluft).



55 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle
Håkonskager

Håkonskager

Pistaciecookies

Pistaciecookies

Comments


bottom of page