Hindbærskum med knas

En nem og lækker opskrift på hindbærskum med knas. En skøn dessert, der er hurtig at tilberede på friluftturen.

Hindbærskum med knas

2 personer

Ingredienser:

2 digestive kiks

25 g mørk chokolade

25 g hasselnødder og mandler

1½ dl piskbar soyafløde

1-1½ dl friske hindbær

Evt. ½-1 spsk. flormelis

Fremgangsmåde:

Knus kiksene og hak chokolade, nødder og mandler groft. Kom det hele i en tætsluttende beholder eller frysepose.

Pisk fløden til blødt skum og kom den i en Food Jar eller termokrus.

Inden servering vendes hindbær og knas forsigtigt i flødeskummet. Smag evt. til med lidt flormelis.

TIP: Hindbærrene kan erstattes af andre bær – fx jordbær, blåbær og brombær.