top of page
  • Forfatters billedeVEGGIEbyAnjaRathje

Rabarberiste


Vegansk rabarberiste

Sød og farvestrålende rabarberiste til forårets og sommerens varme dage – en forfriskende iste der vækker glæde på friluftturen.  


Rabarberiste

1 liter


Ingredienser:

  • 500 g rabarber

  • Skallen fra ½ økologisk citron

  • 150 g sukker

  • 1 liter vand

  • 2 breve hvid eller grøn te

Desuden

  • 1 termoflaske

  • Evt. 4-6 isterninger


Fremgangsmåde:

Skyl rabarberne og skær dem i mindre stykker á 2 cm.

 

Skyl citronen og skær strimler af skallen med en kartoffelskræller.

 

Kom rabarber, citronskal, sukker og vand i en gryde. Giv det et opkog og lad det simre i 10 minutter.

 

Tag gryden af varmen og lad rabarbersaften trække i 20 minutter.

 

Varm rabarbersaften op igen, tilsæt tebreve, og lad den trække i yderligere 5-10 minutter.


Si saften, evt. igennem et klæde.

 

Sæt rabarberteen i køleskabet til den er kold.

 

Hæld den kolde rabarberiste på en termoflaske. Tilsæt evt. nogle få isterninger.  

 

TIP: Rabarberisteen kan serveres med lidt gin eller lys rom.

 


59 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle

SushiDog

Comments


bottom of page