LogoGennemsigtigt2.png
  • VEGGIEbyAnjaRathje

Kokosmuffins med lys chokolade



Nemme og lækre kokosmuffins, med lys chokolade, som er hurtige at bage i Omnia ovnen.


Kokosmuffins med lys chokolade

6 stk.


Ingredienser:

  • 125 g hvedemel

  • 25 g kokosmel

  • 100 g sukker

  • 1 tsk. vaniljesukker

  • 1 tsk. bagepulver

  • 50 g vegansk, lys chokolade (hakket)

  • ½ dl smagsneutral olie (fx rapsolie)

  • 1 dl vand

Udstyr på tur

  • Omnia ovn

  • Omnia silikone muffinsform

  • Trangia stormkøkken


Fremgangsmåde:

Forberede hjemme: Mål og vej de tørre ingredienser af og kom dem i en frysepose.


Kom de tørre ingredienser i en skål. Tilsæt olie og vand og rør dejen godt sammen.


Fordel dejen i Omnia muffinsformen.


Klargør Trangia stormkøkkenet. Slå holderne i vindskærmen op og tænd gasbrænderen på lav varme. Placer Omnia ovnen på holderne og bag kokosmuffinsene i ca. 30 minutter.


Lad kokosmuffinsene køle lidt af, inden de vendes ud af formen.


Nyd de nybagte kokosmuffins til en god kop te eller kaffe.


TIP: Med et termometer kan du aflæse temperaturen i Omnia ovnen og bedre justere gasbrænderen, så du opnår den ønskede bagetemperatur.


NB: Kokosmuffinsene kan også bages i en almindelig ovn ved 180° C. Bagetiden er ca. 25 minutter.

255 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2020 VEGGIE by Anja Rathje