En nem og hurtig koldskål serveret med en sød og sprød havregrynscrunch. En forfriskende snack på sommerturen.
Koldskål med havregrynscrunch
4 personer
Ingredienser:
Havregrynscrunch med vanilje
25 g plantemargarine
2 spsk. agavesirup (30 g)
1 tsk. vaniljepulver
100 g finvalsede havregryn
Koldskål
750 ml Alpro Plantgurt (lemon – lime)
250 ml plantemælk (fx soya)
Evt. citronsaft
Evt. vaniljesukker
Fremgangsmåde:
Havregrynscrunch: Smelt plantemargarine, agavesirup og vaniljepulver i en gryde. Tilsæt havregryn og rør det godt sammen. Hæld havregrynsblandingen på en bageplade beklædt med bagepapir. Rist havregrynsblandingen i midten af ovnen ved 150° C (traditionel ovn) i ca. 25-30 minutter. Rør godt rundt i havregrynsblandingen et par gange undervejs, så du undgår at det brænder på. Afkøl havregrynsblandingen inden den hældes i en lufttæt beholder.
Koldskål: Hæld planteyoghurt og plantemælk i en skål og rør det godt sammen. Smag evt. koldskålen til med lidt citronsaft og/eller vaniljesukker. Hæld koldskålen på en termoflaske.
Server koldskålen i små skåle med havregrynscrunch på toppen.
