top of page
  • Forfatters billedeVEGGIEbyAnjaRathje

Kransekagehjerter med nougat


Veganske kransekagehjerter med nougat

Kransekage smager skønt og er nem at lave. Her får du en lækker opskrift på fine kransekagehjerter med nougat.

Kransekagehjerter med nougat

8 stk.

Ingredienser:

Kransekagemasse

  • 250 g marcipan

  • 100 g sukker

  • 10 g aquafaba (kikærtevand)

Fyld

  • 40 g vegansk nougat

Sprøjteglasur

  • 100 g flormelis

  • 15 g aquafaba (kikærtevand)


Fremgangsmåde:

Kom marcipan, sukker og aquafaba i en skål og ælt det godt sammen til en ensartet masse.


Del kransekagemassen i 8 lige store portioner á 45 g.


Ved hjælp af en hjerte udstiksform (6 x 6 cm) formes kransekagehjerterne.


Fordel halvdelen af hver portion kransekagemasse i udstiksformen. Læg herefter et stykke nougat á 5 g på midten af kransekagemassen. Afslut med at fordele den sidste halvdel kransekagemasse i et jævnt lag ovenpå nougaten. Pres forsigtigt kransekagehjertet ud af udstiksformen, og sæt den på en bageplade beklædt med bagepapir.


Gentag processen og lav de resterende kransekagehjerter.


Bag kransekagehjerterne ved 200° C (varmluft) i 10-12 minutter til de er let gyldne.


Kransekagehjerterne afkøles på bagepladen. Imens laves sprøjteglasuren.


Sigt flormelis i en skål og tilsæt aquafaba lidt ad gangen. Rør glasuren sej og glat med en ske. Glasuren er færdig, når den kan danne et mønster uden at flyde sammen.


Kom glasuren i en sprøjtepose og klip et lille hul.


Når kransekagehjerterne er afkølet, pyntes de med glasuren. Sprøjt en tynd stribe glasur langs kransekagehjerternes kant.


NB: Kransekagehjerterne er fryseegnet.

376 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle

Yorumlar


bottom of page