LogoGennemsigtigt2.png
  • VEGGIEbyAnjaRathje

Kransekagehjerter med nougat


Kransekage smager skønt og er nem at lave. Her får du en lækker opskrift på fine kransekagehjerter med nougat.

Kransekagehjerter med nougat

8 stk.

Ingredienser:

Kransekagemasse

  • 250 g marcipan

  • 100 g sukker

  • 10 g aquafaba (kikærtevand)

Fyld

  • 40 g vegansk nougat

Sprøjteglasur

  • 100 g flormelis

  • 15 g aquafaba (kikærtevand)


Fremgangsmåde:

Kom marcipan, sukker og aquafaba i en skål og ælt det godt sammen til en ensartet masse.


Del kransekagemassen i 8 lige store portioner á 45 g.


Ved hjælp af en hjerte udstiksform (6 x 6 cm) formes kransekagehjerterne.


Fordel halvdelen af hver portion kransekagemasse i udstiksformen. Læg herefter et stykke nougat á 5 g på midten af kransekagemassen. Afslut med at fordele den sidste halvdel kransekagemasse i et jævnt lag ovenpå nougaten. Pres forsigtigt kransekagehjertet ud af udstiksformen, og sæt den på en bageplade beklædt med bagepapir.


Gentag processen og lav de resterende kransekagehjerter.


Bag kransekagehjerterne ved 200° C (varmluft) i 10-12 minutter til de er let gyldne.


Kransekagehjerterne afkøles på bagepladen. Imens laves sprøjteglasuren.


Sigt flormelis i en skål og tilsæt aquafaba lidt ad gangen. Rør glasuren sej og glat med en ske. Glasuren er færdig, når den kan danne et mønster uden at flyde sammen.


Kom glasuren i en sprøjtepose og klip et lille hul.


Når kransekagehjerterne er afkølet, pyntes de med glasuren. Sprøjt en tynd stribe glasur langs kransekagehjerternes kant.


NB: Kransekagehjerterne er fryseegnet.

55 visninger
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2020 VEGGIE by Anja Rathje