Flotte og smagfulde kransekagestykker bagt i Omnia ovn. Kransekage hører nytåret til – også på friluftsturen. Nyd de sprøde kransekagestykker til et glas kølende bobler.
Kransekagestykker i Omnia
6 stk.
Ingredienser:
Kransekagemasse
100 g marcipan
100 g bagemarcipan
75 g sukker
2 tsk. vand
Glasur
50 g flormelis
Lidt vand
Udstyr på tur
Trangia stormkøkken
Omnia ovn
Omnia silikoneform
1 lille sprøjtepose
Fremgangsmåde:
Forberede hjemme: Kom marcipan og sukker i en frysepose. I en anden frysepose kommes flormelis.
Kom marcipan, sukker og vand i en skål og ælt det godt sammen til en ensartet masse.
Rul kransekagemassen ud i en lang stang, og tryk den op som en trekant. Skær stangen i 6 mindre stykker og læg dem i Omnia silikoneformen.
Klargør Trangia stormkøkkenet. Slå holderne i vindskærmen op og tænd gasbrænderen på høj varme. Placer Omnia ovnen, uden kransekagestykkerne, på holderne og varm ovnen godt op i 5-10 minutter.
Skru gasbrænderen ned på lav varme, og bag kransekagestykkerne til de er gyldne, i ca. 10 minutter.
Afkøl kransekagestykkerne.
Flormelis og lidt vand røres sammen til en tyk glasur, og der sprøjtes de klassiske striber på kransekagestykkerne. Alternativt kan striberne laves med en ske.
NB: Kransekagestykkerne kan også bages i en almindelig ovn ved 200° C. Bagetiden er 8-10 minutter.