Små og fine granolatærter med sprød myslibund, yoghurt og friske bær. Luksus-morgenmad på sommerens friluftstur.
Mini granolatærter
6 stk.
Ingredienser:
Granolatærtebunde
25 g grofthakkede mandler
25 g græskarkerner
50 g finvalsede havregryn
25 g grovvalsede havregryn
½ tsk. vaniljepulver
25 g plantesmør (fx Naturli’ Vegan Block)
2 spsk. agavesirup
Yoghurt og topping
1 bæger vegansk yoghurt (fx Alpro Greek Style)
Friske bær - fx jordbær, brombær og blåbær
Udstyr på tur
Omnia ovn
Omnia muffinsform
Trangia stormkøkken
Fremgangsmåde:
Forberede hjemme: Mål og vej de tørre ingredienser af og kom dem i en frysepose.
Smelt plantesmør og agavesirup sammen i en lille gryde, og tag det af varmen.
Tilsæt de tørre ingredienser og rør det hele godt sammen.
Fordel granola-blandingen i Omnia Muffinsformen, og pres den fast til sider og bund.
Klargør Trangia stormkøkkenet. Slå holderne i vindskærmen op og tænd gasbrænderen på lav varme. Placer Omnia ovnen på holderne og bag granolatærterne i ca. 25 minutter – til de er gyldne og sprøde.
Lad granolatærterne køle af inden de tages ud af formene.
Inden servering fyldes de afkølede granolatærter med yoghurt og pyntes med friske bær.
NB: Tærtebundene vil blive bløde, hvis de står for længe med yoghurten – så server granolatærterne straks.
TIP: Med et termometer kan du aflæse temperaturen i Omnia ovnen og bedre justere gasbrænderen, så du opnår den ønskede bagetemperatur.
NB: Granolatærterne kan også bages i en almindelig ovn ved 170° C. Bagetiden er ca. 15 minutter.
