Sprøde nachos med hjemmelavet guacamole – en nem og hurtig tilberedt tursnack.
Nachos med guacamole
4 personer
Ingredienser: Nachos
1 pose tortillachips
1 pose vegansk ost
Guacamole
2 avocadoer
½ lille løg, finthakket
½ grøn chili, finthakket
1 tomat, i ultrasmå tern
2 spsk. vegansk yoghurt (fx Alpro Greek Style Natural)
Saften fra 1 lime
½ tsk. salt
Udstyr på tur
Multidisc
Omnia ovn
Omnia silikoneform
Trangia stormkøkken
Fremgangsmåde:
Placer silikoneformen i Omnia ovnen og fordel tortillachipsene og revet ost skiftevis i lag – afslut med osten.
Klargør Trangia stormkøkkenet. Slå holderne i vindskærmen op og tænd gasbrænderen på høj varme. Placer Omnia ovnen på holderne og bag tortillachipsene i ca. 15 minutter – til osten er smeltet.
Skær avocadoerne over på langs, fjern stenene og skrab avocadokødet ud med en ske. Kom avocadokødet i en skål og mos det med en gaffel. Rør avocadomosen sammen med løg, chili, tomat og yoghurt. Smag til med limesaft og salt.
Server de lune nachos med den hjemmelavede guacamole.
