LogoGennemsigtigt2.png
  • VEGGIEbyAnjaRathje

Pebernødder



Lækre og sprøde pebernødder. Skab julehygge i køkkenet med disse skønne pebernødder der er tilsat soyafløde og pebernødkrydderi.

Pebernødder

Ca. 150 stk.


Ingredienser:

  • 250 g mel

  • 50 g farin

  • 75 g sukker

  • 125 g stuetempereret plantesmør

  • ¼ tsk. potaske opløst i ½ spsk. kogende vand

  • ⅓ dl piskbar soyafløde

  • 1½ spsk. Pebernød Krydderi Mix (Urtekram)


Fremgangsmåde:

Ælt alle ingredienserne hurtig sammen til en ensartet dej.


Del dejen i 3 portioner og udrul hver dejportion til lange stænger. Sæt dejstængerne på køl i mindst 2 timer.


Skær dejstængerne ud i tynde skiver på ca. ½ cm, og tril små kugler på størrelse med en hasselnød.


Læg dejkuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem ved 200° C (varmluft) i ca. 8 minutter.


Lad pebernødderne afkøle på en bagerist med bagepapir.


Opbevar pebernødderne i en kagedåse med tætsluttende låg.

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2018 VEGGIE by Anja Rathje