• VEGGIEbyAnjaRathje

Rosenbrød


Vegansk rosenbrød

Rosenbrød er nemme at lave. Her får du opskriften på en blød og luftig gærdej med den skønneste rosenglasur. Nyd rosenbrødet nybagt og lunt til en kop kaffe i haven.


Rosenbrød

10 stk.


Ingredienser: Dej

  • 75 g plantesmør (fx Naturli’ Smørbar)

  • 1½ dl plantemælk

  • 25 g gær

  • 1 spsk. sukker

  • 300 g hvedemel

  • ¼ tsk. salt

Glasur

  • 250 g flormelis

  • Ca. 3 spsk. rosenvand


Fremgangsmåde:

Smelt plantesmørret i en lille gryde og tilsæt plantemælken og gær.


Kom sukker, hvedemel og salt i en skål. Tilsæt mælkeblandingen og ælt dejen godt sammen.


Læg dejen i en skål med et viskestykke over, og stil den til hævning et lunt sted i 30 minutter.

Slå dejen sammen, og rul den ud på et meldrysset bord, til en 12 cm bred rektangel.


Læg brødet på en bageplade beklædt med bagepapir og lad det efterhæve i 15 minutter.


Pensl brødet med plantemælk og bag det ved 200° C (varmluft) i ca. 15 minutter.


Afkøl brødet på en bagerist.


Rør en glasur af flormelis og rosenvand.


Fordel glasuren over det endnu lune rosenbrød og skær det i 4 cm brede skiver.

263 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle