LogoGennemsigtigt2.png
  • VEGGIEbyAnjaRathje

Rosenbrød



Rosenbrød er nemme at lave. Her får du opskriften på en blød og luftig gærdej med den skønneste rosenglasur. Nyd rosenbrødet nybagt og lunt til en kop kaffe i haven.


Rosenbrød

10 stk.


Ingredienser: Dej

  • 75 g plantesmør (fx Naturli’ Smørbar)

  • 1½ dl plantemælk

  • 25 g gær

  • 1 spsk. sukker

  • 300 g hvedemel

  • ¼ tsk. salt

Glasur

  • 250 g flormelis

  • Ca. 3 spsk. rosenvand


Fremgangsmåde:

Smelt plantesmørret i en lille gryde og tilsæt plantemælken og gær.


Kom sukker, hvedemel og salt i en skål. Tilsæt mælkeblandingen og ælt dejen godt sammen.


Læg dejen i en skål med et viskestykke over, og stil den til hævning et lunt sted i 30 minutter.

Slå dejen sammen, og rul den ud på et meldrysset bord, til en 12 cm bred rektangel.


Læg brødet på en bageplade beklædt med bagepapir og lad det efterhæve i 15 minutter.


Pensl brødet med plantemælk og bag det ved 200° C (varmluft) i ca. 15 minutter.


Afkøl brødet på en bagerist.


Rør en glasur af flormelis og rosenvand.


Fordel glasuren over det endnu lune rosenbrød og skær det i 4 cm brede skiver.

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2020 VEGGIE by Anja Rathje