Lækre små påskeæg af daddelkonfekt med mandler, kakao og vanilje. Et lidt sundere alternativ til de klassiske marcipanpåskeæg. De farvestrålende påskeæg smager fantastisk og er en sød lille snack til påskens hyggestunder.
Små påskeæg af daddelkonfekt
30 stk.
Ingredienser: Daddelkonfekt
200 g dadler (gerne Medjoul)
50 mandler
3 spsk. mandelsmør (fx Almond Butter fra Urtekram)
1 spsk. kakaopulver
1 tsk. vaniljepaste
Pynt
Pink støv (fx Mill & Mortar)
Værktøj
Blød pensel
Fremgangsmåde:
Udsten dadlerne.
Hak mandlerne fint i en foodprocessor.
Tilsæt dadler, mandelsmør, kakaopulver og vaniljepaste og kør det sammen til en blød masse.
Tril daddelmassen til 30 små kugler á 12 g og rul dem efterfølgende i ODENSE Æggerulle.
Pynt påskeæggene med pink støv. Anvend en blød pensel hertil.
NB: Har du ikke en æggeruller, kan du sagtens forme daddelmassen til små æg i hånden.
Comments