Små romkugler med sorte bønner

Små og lækre romkugler med sorte bønner – en lidt sundere tursnack til den søde tand.

Små romkugler med sorte bønner

15 stk.

Ingredienser:

• 1 dåse sorte bønner (drænet vægt, 240 g)

• 150 g Medjool dadler, udstenede

• 1 dl havregryn

• 1 spsk. hindbærmarmelade

• 3 spsk. kakaopulver

• 1 tsk. vaniljepulver

• 2 tsk. romessens

• 1 nip salt

Pynt

• Kokosmel

Fremgangsmåde:

Hæld bønnerne i en si og skyl dem grundigt med koldt vand.

Kom bønnerne og de resterende ingredienser i en foodprocessor og kør det sammen til en blød masse.

Smag evt. massen til med ekstra romessens.

Rul massen til kugler á 20 g og tril dem i kokosmel.

Opbevar romkuglerne, på køl, i en tætsluttende beholder indtil de skal med på tur.