Små og lækre romkugler med sorte bønner – en lidt sundere tursnack til den søde tand.
Små romkugler med sorte bønner
15 stk.
Ingredienser:
1 dåse sorte bønner (drænet vægt, 240 g)
150 g Medjool dadler, udstenede
1 dl havregryn
1 spsk. hindbærmarmelade
3 spsk. kakaopulver
1 tsk. vaniljepulver
2 tsk. romessens
1 nip salt
Pynt
Kokosmel
Fremgangsmåde:
Hæld bønnerne i en si og skyl dem grundigt med koldt vand.
Kom bønnerne og de resterende ingredienser i en foodprocessor og kør det sammen til en blød masse.
Smag evt. massen til med ekstra romessens.
Rul massen til kugler á 20 g og tril dem i kokosmel.
Opbevar romkuglerne, på køl, i en tætsluttende beholder indtil de skal med på tur.
