LogoGennemsigtigt2.png
  • VEGGIEbyAnjaRathje

Snickerskugler


Snickerskugler – en lidt sundere snack til den lille lækkersult. Snickerskuglerne er supersimple at lave, og med blot fire ingredienser har du den lækreste snack.

Snickerskugler

20 stk.


Ingredienser:

Daddelmasse

  • 200 g dadler (gerne Medjoul)

  • 75 g crunchy peanutbutter

  • 25 g saltede peanuts

Chokoladeovertræk

  • 150 g mørk chokolade

Pynt

  • 10-15 g hakkede saltede peanuts


Fremgangsmåde:

Udsten dadlerne, og kom dem i en foodprocessor sammen med peanutbutter. Kør det sammen til en blød og ensartet masse. Tilsæt saltede peanuts, og kør det ganske kort, så der bevares lidt bid i daddelmassen.


Tril daddelmassen til 20 kugler, og sæt dem på køl, imens chokoladen tempereres.


Hak chokoladen fint og kom ⅔ heraf i en skål. Smelt chokoladen over vandbad. Tag skålen af gryden, stil den på køkkenbordet og tilsæt den sidste ⅓ finthakkede chokolade. Lad chokoladen smelte under omrøring. Sæt skålen tilbage i gryden, og chokoladen er klar til brug.


Overtræk kuglerne med chokoladen og sæt dem på et stykke bagepapir.


Drys straks kuglerne med hakkede peanuts.


Server snickerskuglerne når chokoladen er stivnet.


Velbekomme!

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2018 VEGGIE by Anja Rathje