top of page
  • Forfatters billedeVEGGIEbyAnjaRathje

Sommerburger


Vegansk sommerburger tilberedt på Trangia

En lækker sommerburger bestående af en svampebøf og hjemmelavet agurkesalat med rødløg og jordbær. En nem og hurtig tilberedt turburger med et sommerligt twist.


Sommerburger

2 personer

 

Ingredienser:

Agurkesalat med rødløg og jordbær

  • ¼ agurk

  • 1 lille rødløg

  • ½ rød chili

  • 50 g jordbær

  • 2 spsk. hvid balsamico creme

  • Salt

Jordbærmos

  • 100 g jordbær

Til servering

  • 2 spsk. vegansk mayonnaise (fx Hellmann’s Vegan Mayo)

  • 2 svampebøffer fra PerfectSeason

  • 2 store fuldkorns burgerboller

  • 4 blade crispsalat

Udstyr på tur

  • Multidisc (skærebræt)

  • Lille og stor gryde

  • Nonstick pande

  • Evt. RitniGrid® grill converter fra Ritnifjell Innovations

  

Fremgangsmåde:

Agurkesalat med rødløg og jordbær: Skær agurk og rødløg i meget tynde skiver. Hak chilien fint og skær jordbærrene i tynde skiver. Vend det hele godt sammen med hvid balsamico creme og lidt salt. Lad agurkesalaten trække, imens du tilbereder resten af maden.

 

Jordbærmos: Mos jordbærrene med en gaffel.

 

Svampebøffer: Varm olivenolien op på en nonstick pande. Steg svampebøfferne ved middel varme, i ca. 2 minutter på hver side, til de har fået stegeskorpe.

 

Burgerboller: Rist burgerbollerne på RitniGrid® grill converter eller på en pande.

 

Servering: Smør de lune burgerboller med mayonnaise og fordel jordbærmosen på bundene. Læg bollen sammen med salat, svampebøf og agurkesalaten på toppen.

 

TIP: Lys balsamico creme kan erstattes af 1 spsk. lys balsamico og 1 spsk. sukker.

47 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle

Comments


bottom of page