Nemme spandauere bagt i Omina ovn. Wienerdej kan været et større projekt at kaste sig over på friluftsturen, men du kan snildt anvende færdige butterdejsruller til hurtige og lækre spandauere. Server de nybagte og sprøde spandauere på langsomme morgener, hvor der er tid til ekstra forkælelse.
Spandauere
8 stk.
Ingredienser:
Spandauere
35 g marcipan
25 g sukker
25 g plantemargarine
1 rulle fersk butterdej
8 tsk. marmelade (fx æble eller hindbær)
Glasur
4 spsk. flormelis
Lidt kogende vand
Udstyr på tur
Omnia ovn
Omnia silikoneform
Trangia stormkøkken
Fremgangsmåde: Rør en remonce af marcipan, sukker og plantemargarine.
Skær butterdejen i 8 firkanter.
Fyld 1 tsk. marcipanremonce på midten af hver butterdejsfirkant. Træk firkanternes hjørner ind mod midten, og tryk snippen godt ned i dejen, så der kommer en lille fordybning.
Læg spandauerne i Omnia silikoneformen – pensl evt. formen med olie.
Læg 1 tsk. marmelade i midten af spandauerne.
Klargør Trangia stormkøkkenet. Slå holderne i vindskærmen op og tænd gasbrænderen på lav varme. Placer Omnia ovnen på holderne og bag spandauerne i ca. 30 minutter.
Rør flormelis og lidt kogende vand sammen til en tyk glasur, og pynt de let afkølede spandauere hermed.
Nyd de nybagte spandauere til friluftsturens brunch.
NB: Spandauerne kan også bages i en almindelig ovn ved 200° C. Bagetiden er ca. 15 minutter.