top of page
  • Forfatters billedeVEGGIEbyAnjaRathje

Sprøde kikærter med chokolade


Veganske sprøde kikærter med chokolade

Sprøde kikærter med chokolade er et godt supplement til julekonfekten. Den lækre lille haps kan varieres med hvid, lys eller mørk chokolade.


Sprøde kikærter med chokolade

20 stk.


Ingredienser:

  • 1 dåse kikærter (drænet vægt 240 g)

  • 150 g mørk chokolade


Fremgangsmåde:

Skyl og afdryp kikærterne.


Fordel kikærterne på en bageplade beklædt med bagepapir


Rist kikærterne, i ovnen ved 175° C (varmluft) i ca. 45 minutter, til de er sprøde.


Lad kikærterne afkøle.


Hak chokoladen fint.


Kog 1 liter vand i en gryde.


Tag gryden af varmen. Stil en glas- eller metalskål over vandbadet og tilsæt 100 g chokolade.


Lad chokoladen smelte under omrøring, til den har en temperatur på 40-45° C.


Tag skålen af gryden og stil den på køkkenbordet.


Tilsæt de sidste 50 g chokolade og lad den smelte under omrøring, til den har nået en arbejdstemperatur på 31-32° C. Det kan tage op til 10 minutter.


Rør de afkølede kikærter i den tempererede chokolade og fordel dem i konfektforme eller i små toppe på et stykke bagepapir.



402 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle
bottom of page