LogoGennemsigtigt2.png
  • VEGGIEbyAnjaRathje

Turboller



Jeg elsker nybagt brød og disse luftige turboller er ingen undtagelse. Bollerne er sødet med tørret frugt, chokolade og nødder - en skøn eftermiddagssnack bagt i Omnia ovnen.


Turboller

6 stk.

Ingredienser:

  • 250 g hvedemel

  • 25 g sukker

  • ¼ tsk. salt

  • 1 tsk. tørgær

  • 15 g rosiner

  • 15 g tranebær

  • 15 g hasselnøddeflager

  • 15 g mørke chokoladedråber

  • ¼ dl smagsneutral olie (fx rapsolie)

  • 1½ dl lunkent vand

Udstyr på tur

  • Omnia ovn

  • Omnia silikoneform

  • Trangia stormkøkken

Fremgangsmåde:

Forberede hjemme: Mål og vej de tørre ingredienser af og kom dem i en frysepose.


Kom de tørre ingredienser i en skål. Tilsæt olie og vand og ælt dejen godt sammen til den er blød og smidig.


Del dejen i 6 lige store stykker, og tril dem til boller.


Læg bollerne i Omnia silikoneformen – pensl evt. formen med olie.


Lad bollerne hæve i ca. 1 time, til de har dobbelt størrelse.


Når bollerne er hævet klargøres Trangia stormkøkkenet. Slå holderne i vindskærmen op og tænd gasbrænderen på lav varme. Placer Omnia ovnen på holderne og bag bollerne i ca. 30 minutter.


Når bollerne er færdigbagt, vendes de ud af silikoneformen og afkøles let.


Nyd de lune boller som de er eller med fx Naturli’ Smørbar.

TIP: Med et termometer kan du aflæse temperaturen i Omnia ovnen og bedre justere gasbrænderen, så du opnår den ønskede bagetemperatur.


NB: Bollerne kan også bages i en almindelig ovn ved 220° C. Bagetiden er ca. 15 minutter.



149 visninger
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2020 VEGGIE by Anja Rathje