• VEGGIEbyAnjaRathje

Varme hveder


Veganske varme hveder bagt i Omnia

Varme hveder – skønt morgenbrød på friluftsturen i Store Bededagsferien. Nyd de sprøde og kardemommeduftende hveder med fx Naturli’ Smørbar.


Varme hveder

8 stk.


Ingredienser:

Hveder

  • 300 g hvedemel

  • 25 g sukker

  • ¼ tsk. salt

  • 2 tsk. stødt kardemomme

  • 1 tsk. tørgær

  • ¼ dl smagsneutral olie (fx rapsolie)

  • 2 dl lunkent vand

Udstyr på tur

  • Omnia ovn

  • Omnia silikoneform

  • Omnia bagerist

  • Trangia stormkøkken


Fremgangsmåde:

Forberede hjemme: Mål og vej de tørre ingredienser af og kom dem i en frysepose.


Kom de tørre ingredienser i en skål. Tilsæt olie og vand og ælt dejen godt sammen til den er blød og smidig.


Del dejen i 8 lige store stykker, og tril dem til boller.


Læg bollerne i Omnia silikoneformen – pensl evt. formen med olie.


Lad bollerne hæve i ca. 1 time, til de har dobbelt størrelse.


Når bollerne er hævet klargøres Trangia stormkøkkenet. Slå holderne i vindskærmen op og tænd gasbrænderen på lav varme. Placer Omnia ovnen på holderne og bag bollerne i ca. 30 minutter.


Når bollerne er færdigbagt, vendes de ud af silikoneformen og afkøles let.


Inden servering: Hvedeknopperne skæres over og lægges på en bagerist i Omnia ovnen. Rist hvederne, til de er gyldne og sprøde, i ca. 5 minutter ved høj varme.


Nyd de varme hveder med fx Naturli’ Smørbar.



89 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle

Fyldte squash