• VEGGIEbyAnjaRathje

Daal


Vegansk daal tilberedt i Trangia

Lunende daal – en smagfuld og lækker indisk gryderet med røde linser og skønne krydderier. Den klassiske gryderet er nem at lave og smager skønt med ris eller pandebrød.


Daal

2 personer

Ingredienser:

Daal

  • 1 spsk. olivenolie

  • 1 lille løg (finthakket)

  • ¼ tsk. stødt ingefær

  • 1½ tsk. karry

  • 1½ tsk. stødt spidskommen

  • ½ tsk. stødt koriander

  • ¼ tsk. stødt kardemomme

  • ½ tsk. chiliflager

  • 100 g røde linser

  • 1½ dl vand

  • 1 grøntsagsbouillonterning

  • 1 dåse hakkede tomater

  • 1 lille dåse kokosmælk

  • Salt og peber

Tilbehør

Udstyr på tur

  • Stor gryde

  • Pande

  • Multidisc (skærebræt)

Fremgangsmåde:

Varm olivenolien op i den store gryde. Svits løg og krydderier heri.


Skyl linserne og kom dem i gryden sammen med vand, bouillonterning, hakkede tomater og kokosmælk. Lad det simre under låg og jævnlig omrøring i 20-30 minutter.


Smag til med salt og peber.


Nyd den lune daal med fx ris eller pandebrød.



191 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle