• Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2018 VEGGIE by Anja Rathje

LogoGennemsigtigt2.png
  • VEGGIEbyAnjaRathje

Banankage med chokoladetopping


Svampet banankage med lækker chokoladetopping, som er utrolig nem at bage. En skøn klassiker de fleste kan lide.

Banankage med chokoladetopping

12 personer


Ingredienser:

Kagedej

  • 300 g mel

  • 250 g sukker

  • 3 tsk. vaniljesukker

  • 1 tsk. bagepulver

  • 1 tsk. natron

  • 1 dl smagsneutral olie (fx rapsolie)

  • 2 dl plantemælk

  • 2-3 små bananer (200 g)

Chokoladetopping

  • 150 g mørk chokolade ( 60 % kakaoindhold )

  • 35 g plantesmør (fx Naturli’ Vegan Block)

Pynt

  • 50 g hasselnøddeflager


Fremgangsmåde:

Bland hvedemel, sukker, vaniljesukker, bagepulver og natron i en skål. Tilsæt olie og plantemælk og rør dejen godt sammen. Mos bananerne med en gaffel og rør dem i dejen. Hæl dejen i en smurt springform (24 cm i diameter).


Bag kagen midt i ovnen ved 180° C (traditionel ovn) i ca. 40 minutter.


Hak chokoladen groft og smelt den over vandbad. Tilsæt plantesmør i små tern og rør til chokoladen er glat og blank. Lad chokoladetoppingen afkøle let inden den fordeles på den afkølede kage. Pynt straks med hasselnøddeflager.

552 visninger