LogoGennemsigtigt2.png
  • VEGGIEbyAnjaRathje

Banankage med chokoladetopping


Svampet banankage med lækker chokoladetopping, som er utrolig nem at bage. En skøn klassiker de fleste kan lide.

Banankage med chokoladetopping

12 personer


Ingredienser:

Kagedej

  • 300 g mel

  • 250 g sukker

  • 3 tsk. vaniljesukker

  • 1 tsk. bagepulver

  • 1 tsk. natron

  • 1 dl smagsneutral olie (fx rapsolie)

  • 2 dl plantemælk

  • 2-3 små bananer (200 g)

Chokoladetopping

  • 150 g mørk chokolade ( 60 % kakaoindhold )

  • 35 g plantesmør (fx Naturli’ Vegan Block)

Pynt

  • 50 g hasselnøddeflager


Fremgangsmåde:

Bland hvedemel, sukker, vaniljesukker, bagepulver og natron i en skål. Tilsæt olie og plantemælk og rør dejen godt sammen. Mos bananerne med en gaffel og rør dem i dejen. Hæl dejen i en smurt springform (24 cm i diameter).


Bag kagen midt i ovnen ved 180° C (traditionel ovn) i ca. 40 minutter.


Hak chokoladen groft og smelt den over vandbad. Tilsæt plantesmør i små tern og rør til chokoladen er glat og blank. Lad chokoladetoppingen afkøle let inden den fordeles på den afkølede kage. Pynt straks med hasselnøddeflager.

761 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle

Bagt æblekage

Bananbrød

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2020 VEGGIE by Anja Rathje