Belgiske vafler er en skøn og nem dessert. Her får du opskriften på lækre og sprøde belgiske vafler, som smager fantastisk med is og friske bær. Vaflerne kan også serveres til søndagsbrunchen med marmelade eller et drys af flormelis.
Belgiske vafler
6-8 stk.
Ingredienser:
300 g hvedemel
3 tsk. bagepulver
50 g sukker
Korn af 1 vaniljestang
3 dl plantemælk (fx Naturli’ sojadrik med vanilje og calcium)
200 g smeltet plantesmør
Desuden
Et belgisk vaffeljern
Fremgangsmåde:
Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud med en lille urtekniv. Mas vaniljekornene sammen med lidt af sukkeret, så kornene skilles ad.
Hæld alle de tørre ingredienser i en skål og pisk det godt sammen med plantemælken, til dejen er jævn og glat.
Pisk det smeltede plantesmør i dejen lidt ad gangen.
Bag de belgiske vafler gyldne i et vaffeljern.
Server de nybagte belgiske vafler med en god vaniljeis og friske bær.
