• VEGGIEbyAnjaRathje

Scrambled tofu


Vegansk scrambled tofu tilberedt i Trangia

Simpel og lækker scrambled tofu med grøntsager – hurtig tilberedt tur-morgenmad.


Scrambled tofu

2 personer

Ingredienser:

  • ½ pose Grønsagsmix (Adventure Food)

  • 250 g fast tofu

  • 1 tsk. olivenolie

  • ½ tsk. gurkemeje

  • ½ tsk. Kala Namak (sort salt)

  • ½ dl vand

Udstyr på tur

  • 1 gryde

  • 1 nonstick pande

  • 1 Multidisc (skærebræt)

Fremgangsmåde: Kom ½ pose grønsagsmix i en gryde med 1 dl kogende vand. Lad det trække i 8 minutter og hæld vandt fra.


Varm olivenolie op på panden og svits de udblødte grøntsager heri.


Smuldr tofuen direkte i panden og tilsæt gurkemeje og sort salt.


Tilsæt vand og lad det stege under omrøring, indtil vandet er fordampet.


Server scrambled tofu med en skive rugbrød eller ristet toastbrød.



66 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle