Skøn æble-abrikos kompot med ristede havregryn og mandler – en nem og hurtig tilberedt turdessert.
Æble-abrikos kompot
3 personer
Ingredienser:
Æble-abrikos kompot
3 stk. Æble/Abrikos Kompot (Adventure Food)
Ristede havregryn med mandler
50 g havregryn
40 g mandelflager
2 spsk. sukker
¼ tsk. vaniljepulver
2 spsk. oliemargarine
Pynt
Vegansk flødeskum på spray (fx Schlagcreme fra Schlagfix)
Udstyr på tur
Nonstick pande
Fremgangsmåde:
Forberede hjemme: Mål og vej de tørre ingredienser af til de ristede havregryn med mandler og kom det i en frysepose.
Æble-abrikos kompot: Riv posen op ved indsnit, fold bunden ud og fjern ”fugtfjerneren”. Fyld kogt vand op til linje 0 - svarende til 115 ml. Rør godt rundt, luk lynlåsen og lad æble-abrikos kompotten trække i 8 minutter.
Ristede havregryn med mandler: Smelt oliemargarine på en nonstick pande. Tilsæt de tørre ingredienser og rist blandingen godt igennem – til alt er sprødt og gyldent.
Anretning: Fordel lidt æble-abrikos kompot i 3 portionsglas. Kom havregrynsblandingen ovenpå i et jævnt lag og derefter æble-abrikos kompot igen. Dette gentager du endnu engang og afslutter med et lag af flødeskum. Pynt med et drys af havregrynsblandingen.
TIP: Æble-abrikos kompot kan erstattes af ½ liter færdiglavet æblegrød.
