top of page
  • VEGGIEbyAnjaRathje

Juleburger


Vegansk juleburger tilberedt på Trangia

En lækker juleburger med masser af smag. Her får du opskriften på en af mine absolutte favoritter på vinterens friluftstur. En nem og hurtig tilberedt burger med appelsinmayo, grønkål, svampebøf, rødkålsslaw, syltede rødløg og agurkesalat. What’s not to like?


Juleburger

2 personer


Ingredienser: Syltede rødløg

  • 2 små rødløg

  • 2 spsk. æbleeddike

  • 2 spsk. tyttebærsyltetøj

Rødkålsslaw

  • 125 g rødkål

  • ½ dl yoghurt (Alpro Mild & Creamy Naturel)

  • 1 spsk. vegansk mayonnaise (Hellmann’s)

  • 1 tsk. sennep

Appelsinmayo

  • 2 spsk. vegansk mayonnaise (Hellmann’s)

  • Revet skal fra ½ appelsin

Til servering

  • 1 spsk. olivenolie

  • 2 svampebøffer fra Planteslagterne

  • 2 store burgerboller

  • 2 blade grønkål

  • Agurkesalat

Udstyr på tur

  • Multidisc (skærebræt)

  • Lille og stor gryde

  • En kop eller en lille skål

  • Nonstick pande

  • Evt. RitniGrid® grill converter fra Ritnifjell Innovations


Fremgangsmåde:

Syltede rødløg: Skær rødløgene i meget tynde skiver og vend dem med æbleeddike og tyttebærsyltetøj i den lille gryde. Lad løgene trække, imens du tilbereder resten af maden.


Rødkålsslaw: Rør yoghurt, mayonnaise og sennep sammen i den store gryde. Snit rødkålen fint og vend den omhyggeligt med dressingen.


Appelsinmayo: Rør mayonnaise og fintrevet appelsinskal sammen i en kop eller en lille skål.


Svampebøffer: Varm olivenolien op på en nonstick pande. Steg svampebøfferne ved middel varme, i ca. 2 minutter på hver side, til de har fået stegeskorpe.


Burgerboller: Rist burgerbollerne på RitniGrid® grill converter eller på en pande.


Servering: Juleburgeren samles med appelsinmayo, grønkål, svampebøf, rødkålsslaw, syltede rødløg og agurkesalat.



102 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle
bottom of page