top of page
  • Forfatters billedeVEGGIEbyAnjaRathje

TunFRIsalat


Vegansk tunFRIsalat

En lækker og cremet tunFRIsalat med kikærter. En nem og mættende frokostklassiker der smager skønt på en skive ristet rugbrød eller i en sandwich.


TunFRIsalat

6-8 rundtenommer


Ingredienser:

  • 1 dåse kikærter (drænet vægt, 240 g)

  • ½ rødløg

  • 8 cornichoner

  • 75 g majs

  • 2 spsk. kapers

  • ½ ark noritang

  • 75 g Alpro Greek Style yoghurt

  • 75 g Hellmann’s Vegan mayo

  • 2 tsk. sennep

  • 2 tsk. citronsaft

  • Salt og peber

Pynt

  • Dild


Fremgangsmåde:

Hæld vandet fra kikærterne og skyld dem grundigt i koldt vand.


Mos de skyllede kikærter groft med en gaffel.


Hak rødløget fint og skær cornichonerne i små tern.


Blend noritangen til groft pulver i en kaffekværn.


Rør yoghurt, mayonnaise, sennep, citronsaft og noritang i en skål.


Rør yoghurt, mayonnaise, sennep, citronsaft og noritang sammen i en skål.


Smag salaten til med salt og peber.


TunFRIsalaten smager skønt på et godt stykke ristet rugbrød, men den er også vild lækker i en sandwich. Prøv fx at servere den i hjemmebagt focaccia med løg.

114 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle
bottom of page